敦煌焖饼
来源：继续教育培训网 时间：2019-05-10 16:23:38 浏览量：1462
古代敦煌为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人”。隋唐以来汉文化和胡文化相融合，成为敦煌饮食文化发展的典型代表，焖饼以“胡人”的膳食习俗做法而演变得名，煮肉和面饼的焖炖相结合，实属一道特色美食，是敦煌受欢迎的民间小吃。
古代敦煌为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人”。隋唐以来汉文化和胡文化相融合，成为敦煌饮食文化发展的典型代表，焖饼以“胡人”的膳食习俗做法而演变得名，煮肉和面饼的焖炖相结合，实属一道特色美食，是敦煌受欢迎的民间小吃。
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